山東埃爾派 | 點擊量:0次 | 2021-05-18
1670目豌豆蛋白超微研磨設備 埃爾派氣流粉碎機原理分析透徹
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山東埃爾派粉體科技有限公司生產多種粉體工程設備,其中的機械粉碎機有多種分類和型號,針對不同粒度、不同物料、不同行業、不同應用有不同的設備解決方案。下面從眾多超微粉碎過的物料中挑選一種以做介紹:1670目豌豆蛋白超微研磨設備
碗豆蛋白在等電點區域(pH4.0~6.0)蛋白質溶解度接近于0,在中性、堿性和極端酸性(pH2.0、pH3.0)條件下,溶解度迅速增加,其中球蛋白的溶解度最高接近于80%,顯著高于分離蛋白(PPI)豌豆球蛋白vicilin(7S)和豌豆球蛋白legumin(11S)變性溫度分別為83℃和92℃左右,11S 的熱穩定性比7S 要高熒光光譜、表面疏水性分析表明,分離蛋白是部分變性的,其制備過程中的酸堿處理導致蛋白構象改變,疏水性區域暴露在pH3.0~9.0,碗豆球蛋白的乳化能力和乳化穩定性顯著高于PPI在pH5.0(等電點附近),蛋白的乳化能力與溶解度呈正相關,且乳化能力最低,而偏離等電點區域乳化能力迅速增加,1670目豌豆蛋白超微研磨設備。
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埃爾派小蘇打機械磨粉碎機案例:該公司是鄭州一家化工企業,需要對小蘇打進行超微粉碎,考察過多家粉體設備企業,最后選擇了我們埃爾派粉體科技的TSM510系列小蘇打專用粉碎機。小蘇打專用機械磨粉碎機技術參數:成品粒度:D97:20um生產能力:10-220KG對于小蘇打粉碎設備來說,客戶朋友關心出廠報價是多少。作為粉碎機制造大企業,山東埃爾派一直努力為客戶提供更大價值,每一個項目的細度、產能、安裝場地都是定制選型的重要信息,售前服務環節,埃爾派有24小時在線客服隨時為您解答疑問,提供理想的粉碎機生產線解決方案,并據此提供出廠報價,為小蘇打粉碎項目增收護航。歡迎各大小蘇打生產企業來電咨詢。
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